Da Horta ao Prato

Plagiei esta frase, "Da Horta ao Prato", da quinta Vale da Lama, e adaptei-a à nossa pequenina horta, que não menosprezando a sua dimensão está a produzir legumes que já nos deixam bastante satisfeitos 😃

Assim, já temos a felicidade de ver umas couves e courgettes de tamanho considerável e com ar apetitoso! E como a frase indicia, é só colher da horta e vai "quase directamente" para o prato.

Aqui fica o processo com os preparativos todos!

Conta-nos também a tua experiência de horta! 

O que semeaste, o que plantaste, o que está a crescer, e o que já puseste no prato 😅

Os 3 Pilares do Bem Estar

 

O que poderás aprender neste fim de semana?

Como interligar os 3 Pilares e aplicar a situações práticas:

• Uma Alimentação natural saudável, simples e prática, inspirada na Macrobiótica
• Actividade, com exercício físico programado centrado no trabalho com a gravidade
• Espiritualidade, numa abordagem prática, não religiosa e descomplicada

De acordo com os teus objectivos pessoais e de modo a poderes reunir condições para:

• Atingir e manter um estado de Bem Estar e Equilíbrio: a nível físico, mental, emocional e espiritual
• Desencadear um processo de Rejuvenescimento e Anti-Envelhecimento

 

Joaquim Reis 

• Descobri a ALIMENTAÇÃO NATURAL no final dos anos 70. Fui colaborador da Unimave, uma cooperativa dedicada à Macrobiótica vegetariana, e também do IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) praticamente desde a fundação deste. Estudei no Community Health Foundation/Instituto Kushi em Londres. Fui sócio fundador da Shogun, Produtos Alimentares, Lda., pioneira na produção de bolachas de pipoca em Portugal e produzi Tempeh para a comunidade macrobiótica/vegetariana. Fui sócio fundador da editora UME, Um Mundo Ético. Actualmente colaboro também como formador na Escola Macrobiótica.

• Experimentei várias PRÁTICAS DESPORTIVAS que acabaram por confluir no exercício físico de intensidade, que pratiquei (fui atleta “pré-olímpico” de halterofilismo nos anos 70) e pratico ainda hoje, tendo continuado a estudar, a observar e a experimentar com a minha própria prática.

• As minhas PROCURAS ESPIRITUAIS começaram nos anos 70, quando me envolvi no misticismo hindu/budista e com a prática do Raja Yoga e da meditação.

• Academicamente sou licenciado e Mestre em Engenharia Mecânica e Doutor em Ciências e Tecnologias da Informação.

• Profissionalmente sou docente e investigador universitário.

Quinta Vale da Lama

• Localizada no município de Lagos, mas longe dos sons citadinos, abrigada na margem da Ria de Alvor, onde os animais e a Natureza ainda prosperam! Quinta com 42ha, baseada na permacultura, numa agricultura sustentável e regenerativa, construção bio, e acções conscientes para as futuras gerações!

www.valedalama.net

www.casavaledalama.pt

PARA AS FAMÍLIAS 😀

Se um dos pais quiser participar no workshop, a restante família também poderá ficar alojada na Quinta Vale da Lama, podendo usufruir de todos os espaços exteriores de jardim, piscina, participar na visita guiada, e degustar as refeições vegetarianas que pretender. A praia também fica a "um passo" de distância!