Há quem atribua o início do Carnaval aos gregos que festejavam a celebração do regresso da Primavera e aos cultos em agradecimento aos deuses pela fertilidade dos solos e da produção.
Hoje em dia é uma festa de mascarados, animados, foliões e espectadores, que se divertem ao som da música numa mão cheia de desfiles e bailes.